www.youtube.com 今日もはじまりました。 メガネ割烹メタル寿司「板長の佐藤です」 今日おろしていくお魚さんは「KING OF エビ 伊勢えび」 活きたままの伊勢えびを刺身にして軍艦巻きにして食べたいと思います。 上の動画を確認しながらSTOP＆GOで文章と照ら…

www.youtube.com 今日もはじまりました。 メガネ割烹メタル寿司「板長の佐藤です」 今日おろしていくお魚さんは「ぬるぬるのマハタ」 マハタの皮は非常にぬるぬるするので捌き辛いのですが、 キッチンペーパー等を使ってキレイに捌いていきましょう。 こいつ…